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重庆弘侨火锅
重庆弘侨火锅
中国重庆弘侨餐饮文化有限责任公司

   重庆弘侨餐饮文化有限公司成立于2005年，是集餐饮连锁经营火锅底料生产、研发、餐饮文化研究为一体的现代民营企业。公司现有三大品牌，“弘侨火锅”、“弘侨鱼头火锅”、“弘侨靓汤”； 一个食品加工厂、直营连锁事业部、特许连锁事业部和物流配送管理中心等。
    其中“弘侨火锅”被评为“重庆知名餐饮品牌”及“健康放心火锅”，其口感重点突出重庆火锅精华“麻、辣、鲜、香、醇”，真正做到“辣而不燥、鲜而不腻、香醇持久、四季皆宜”之功效。公司致力于弘侨绿色健康食品的开发研究，精益求精，近期先后推出的“弘侨鱼头火锅”“弘侨靓汤”一经上市就深得消费者的好评。
    公司成立以来，本着诚信经营、大众消费、大众满意的经营思想。坚持“质量是生命，顾客是上帝，做好每一个细节”的服务理念。坚决推行“人才是企业的核心竞争力”的管理理念。努力追求“传承百年火锅，演绎经典美食”的企业愿景。缔造中国最具专业水平的餐饮连锁企业，一个真正让消费者放心、满意的餐饮企业。

   公司网址：www.hq518.com
 
重庆弘侨火锅(实例分析)
 

加盟提问及回答如下:

一、没有从事过餐饮业的加盟商可以加盟吗？
答：可以。原因是：
1.     我方代为培训店经理，专业火锅、汤锅调料师、川菜厨师。
2.     我方代为培训厨师长、墩子师傅(菜品管理及菜品包装、花刀技术)、小吃凉菜师傅。
3.     代为培训大堂管理人员及基层员工。
4.     输入成功的经营经验和管理模式。
5.     “弘侨餐饮”有统一的CIS系统形象战略，有良好的品牌效应。
6.     有完备的后续督导支持，如加盟店出现经营上的问题，总部会以经营问题诊断支持书或派出督导班子的形式予以解决。
二、        加盟“弘侨火锅”店面规格要统一？装修问题如何解决？
答：“弘侨火锅”是以经营火锅、汤锅为主的产业多元化公司，为了保证“弘侨火锅”品牌的统一性和持久性及企业VI形象，我们已为您准备了堂内、外观平面规划图和厨房布置平面施工图、细作说明书，以及装修的预算参考，加盟商可按图纸和预算资料在当地找装修公司装修，我公司也可向加盟店推荐装饰公司提供效果图及装修服务。
三、        全国各地的菜品与价格是否统一？
答：这不可能也没有必要。除了保持特色菜品和火锅主菜外，建议以消费市场的需求而定，价格可参照当地同等档次的竞争对手的价格去定价，市场定位承上启下较为适宜。
四、         加盟后如果效果不好或者失败，总店该负什么责？
答：世界上没有包赚不赔的买卖，我们双方即将签订的<加盟合同书>中除对双方的权利和义务已有较详的描述外，还对加盟者的风险和盈利状况进行专业说明及分析。即：总部所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业的获利承诺，风险与机遇总是并存的，在您的配合之下，能够运用总部成熟的经营模式，降低你的风险，加大你赢利的可能性，这也正是选择加盟开店方式的主要原因之一。
五、为突出重庆特色，可以委托我们招服务员、大堂经理、领班吗？
答：我们可以为中等以上的大城市代招和代培训管理人员、服务员，其代招和代培训人员的费用应事先支付给我方，以上人员前往你方的差旅费由你方支付。
六、总部人员协助加盟店选址、考察、督导、技术支援等工作产生的差旅费和食宿费由加盟商承担吗？
  答：是的，总部收取的加盟费是加盟商使用总部的技术及经营资产而应付的费用，而权益金(管理费)是加盟商使用总部后续技术与经营资产，技术提升、管理提升、品牌增值而向总部缴纳的费用。而完成该项工作所产生差旅费与食宿费不在上述费用之列，应由加盟商承担，这也是加盟市场的惯例。
七、加盟店的面积一定要达到加盟条件时例举的标准才行吗？
答：是的，这并不是对加盟店的限制。因为面积的大小决定了店堂的功能区域的划分，而功能区域的大小又决定了接待客源的层次与人数。为适应市场竞争的需要，除了品牌效益和正宗重庆口味技术外，还要上规模，上档次才有较强的竞争力，以争取不同层次的客源，确保投资的较快收回和领先同行的竞争优势，这是我们多年来总结出来的经验。
八、    开一家“重庆弘侨餐饮餐饮文化有限公司”旗下任何一家分店，必须具备哪些条件？　
1、场地使用面积必须具备以下条件：
 
弘侨火锅：
      A类店(省级店)：  600平米以上
      B类店(地级市店)：500平米以上
      C类店(县级市)：  300平米以上
      D类店(县级市)：  200平米以上
2、具有开办以上几种规格的分店所必要的资金。
3、统一装饰，统一经营模式，统一管理模式，具有良好的地理位置，交通便利，有停车位。
4、具有良好的经营管理理念与意识，服从总部管理，配合总公司的工作参加各项培训及活动。
九、开办“重庆弘侨餐饮文化有限公司”旗下一家分店需要多少资金？
1、旧店改造:
一般中档次装修的餐厅改造为“弘侨火锅”任何一种相应规格的分店，以实用面积500平方的店为例改造一家店则购买桌、椅、餐具、厨具、制作招牌、广告等大约需6-10万元。统一的门头和室内装修更新约需3-8万元。加上加盟费、保证金及必须的宣传费大约投资在21万-30万之间即可很好运作。
2、      开设新店:
装修费用按每平方米250元(C类店)，400元(B级店)投入装修设备按照每平方米260元计算加上加盟费、保证金及不可预见的投资等，上述总投资按每平方700元—1000元预算是足够的。
十、加入“重庆弘侨餐饮文化有限公司”能为你带来哪些好处？
答：加入“弘侨火锅”能为加盟商带来以下好处：
1、您获得了一种成功的工具(不是成功的保证)，“弘侨火锅”发展至今，已有一百余家分店成功经营的经历，在区域市场内它的产品、服务、商标已获得公认，加盟者经营比自已独立经营更能避免许多不确定风险。
2、餐饮业实际比较复杂且涉及多种层次，它需要各个领域的专业知识，加盟“弘侨火锅”您能在选址、建设、采购、设备选择、培训、经营、广告、营销和促销等多方面获得公司的持续性支持，使你能轻松自如地进入您并不熟悉的餐饮业并最大程度地帮助你成功。
3、加盟“弘侨火锅”开办一个特许店用的时间和精力，比您自已白手起家开一个店要少得多，在这个时间就是金钱的社会里，实际等于为您节约了金钱和时间。
4、“弘侨火锅”的发展已进入产业化、统一化、标准化、市场竞争日越激烈，顾客消费倾向于选择品牌店，口味的不断创新，顾客的要求越来越高。当“弘侨火锅”的分店遍布国内市场您的店会同其它分店形成呼应，产生庞大的形象品牌效应。
5、我们对“弘侨火锅”的品牌非常有信心，相信能够迅速发展并占领市场，口味符合大众，价位定位在比较合理的工薪阶层，并推出零风险加盟方式，具体事项有关资料说明。
十一、加入"重庆弘侨餐饮文化有限公司"能多久收回成本?
  答: 现有店为6--8个月(500平方的店投资大约26万左右)
     例:
  1、500平方的店估计摆38张台,平均按6人计算,一餐可接待228人,二餐估计可接待340人左右;
  2、重庆的店人均消费为30元左右,估计一天营业额是:10200元;
  3、重庆的店毛利为50%,大致5100元/天; 重庆的店纯利为35%,大致1785元/天,一个月估计为53550万;
  4、按一个月53550元回收期大约5个月,加上其它原因6--8个月应该收回成本;

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